Приглашаем Вас посетить практический мастер-класс известного блогера Андрея Рудькова:

«Тарты - классика в современном формате» 

Тарты - новый тренд в кондитерском мире. В ходе мастер-класса Вы узнаете как приготовить:

 

  • Тарт "Джанго" - шоколадный тарт с начинкой из ганаша, хрустящей начинкой и ореховым декором

  • Тарт "Фрамбо" - малиновый тарт с классической панна-коттой

  • Тарт "Конго" - кокосовый тарт с бисквитом франжипан и кремом из манго.


На занятии Вы также изучите:

— два вида песочного теста, которое не деформируется
— шоколадный ганаш, виды и способы ароматизации
— панна-котта на белом шоколаде и йогурте
— малиновое конфи, виды и способы работы
— желатин и работа с ним
— подготовка орехов
— бисквит франжипан
— начинка с пюре манго
— способы декорирования свежими фруктами и ягодами
— правильная подготовка теста для тартов, секреты обработки и сборки изделий

Продолжительность мастер-класса 6 часов.

 

Количество участников на мастер-классе ограничено.

Формат мастер-класса практический: мы поделимся на группы по 4-5 человек. Каждая группа приготовит свою порцию тартов параллельно вместе с Андреем. В конце занятия Вы сможете забрать с собой то, что вы приготовили, чтобы поделиться со своими близкими, или же съесть часть за чаем в уютной студии вместе с Андреем.

 

Ждем Вас на мастер-классах!

Помимо практики и множества полезной информации, Вас ждет море приятных эмоций, общения с  участниками и Андреем. 

 

На мастер-классе вам будут предложены чай, соки и прохладительные напитки.

В конце мастер-класса вы получите диплом об участии с подписью Андрея Рудькова.

 

Также приятным дополнением для Вас станут памятные подарки-сувениры с мастер-класса с символикой Andy Chef.

А ещё:

Остались вопросы?

Свяжитесь с нами по одному из способов, указанных здесь.

Наши партнеры

  • Белая иконка facebook
  • Иконка Twitter с прозрачным фоном
  • белая иконка youtube