Andy Chef

Минск

20-21-22 сентября

От новичков до практикующих кондитеров

Абсолютно все занятия рассчитаны на участников любого уровня

Диплом об участии и памятные подарки

Вы получите диплом об успешном прохождении курса с подписью Андрея Рудькова, а также подарки-сувениры с мастер-класса с символикой Andy Chef 

Чай, соки и прохладительные напитки

Отличная идея подарка

Подарите красивый подарочный сертификат, а в ответ услышьте искреннее "Спасибо!"

Фотографии с мастер-класса

Много улыбайтесь, Вы получите фотографии с мастер-класса, в том числе фотография с Andy Chef

Кулинарная студия "Coup De Coeur "

Профессионально оборудованная студия для мастер-классов любой сложности

Программа мастер-классов и варианты участия

Все мастер-классы рассчитаны на участников любого уровня

16 марта

Мастер-класс "Стартап для кондитеров:

бизнес-модели и продвижение в Instagram"

Лекция-обсуждение

Дата: 9 августа

Начало: 19:00

Продолжительность: 2-3 часа

Место: место согласовывается

2 990 рублей 

На мастер-классе Вы узнаете:

  • поговорим о том, как создать бизнес-модель, которая будет работать именно у вас
  • как вести учёт и составлять ассортимент продуктов
  • как правильно работать с клиентами и “заставлять” их покупать снова
  • три правила ведения социальных сетей
  • чёткий и понятный план того, о чём стоит писать и когда
  • вы унесёте с собой точные текстовые структуры для постов
  • научитесь базовым правилам фотографии
  • рассмотрим способы удержания активности подписчиков и привлечения новых
  • поговорим о том, какие конкурсы работают и будут работать всегда
  • навсегда забудем о том, что ведение социальной сети — это сложно и хлопотно
Количество мест ограничено.
10:00 “Бисквитные торты с прослойками - выпечка, сборка, декорирование”
            Практический курс. 225 руб. мест нет
            Торт Le Сhocolate Sensation
            Шоколадные коржи с чаем Эрл-Грей и лимоном, прослойка из черничного кремё с имбирём,                     лёгкий творожно-сливочный крем,  декорирование белым шоколадом
   
16:30  “Тарты - переосмысление классики с новыми вкусами”

            Практический курс. 225 руб. 
             Черничные облака: фундучное сабле, лимонный франжипан с имбирём, итальянская меренга,               черничный мусс
            
Дюшес: ореховое сабле, грушевое компоте, свежая груша
            
Танзания: шоколадное сабле, какао бобы и порошок, ганаш на тёмном шоколаде с кофе,                            сливочный крем с джандуйя на молочном шоколаде       

Оставить e-mail на случай, если появятся места

10:00 “Десертная коллекция” - три типа порционных десертов 

            Практический курс. 225 руб. осталось 2 места
            • Утончённый орех: фундучная джоконда, свежий фундук, сливочный крем с джандуйя
            • Черника гурме: черничное конфи, шоколадный бисквит с имбирём, глазурь на шоколаде с                     фундуком, воздушный черничный крем
            • Восходящее солнце: нежный крем с матча, лаймовое муалё, итальянская меренга с матча,                      лаймовый добос

          

16:30 “Основы муссовых десертов - новые текстуры, вкусы и формы”

           Демонстрационный курс. 225 руб. 
           • Моника: малиновое конфи, фисташковый Баваруа, малиновое сабле, малиновый сублимат 
           
Таити: манговый крем-брюле, черничный мусс с йогуртом, бисквит с чаем матча, хрустящий                     слой 
           
Пэра: грушевый компотин, мусс джандуйя с молочным шоколадом, шоколадный добоc с                              фундуком 
           
Зеркальная глазурь

            

16-17-18 марта

Комбо курс от Andy Chef

4 мастер-классов от Андрея Рудькова. 675 руб. 

1.  16.03 19:00 Стартап для кондитеров: бизнес-модели и продвижение в Instagram

3.  17.03 16:30 “Тарты - переосмысление классики с новыми вкусами”

4.  18.03 10:00 “Десертная коллекция” - три типа порционных десертов на о

5.  18.03 16:30 “Основы муссовых десертов - новые текстуры, вкусы и формы”

            

Наши партнеры

Отзывы о мастер-классах Андрея Рудькова в сети Instagram:

@_i_mas_: "Торт уже собран и украшен @darkzip огромное спасибо за то, что приехал, за отличный мастер-класс, за то, что, что вдохновляешь и помогаешь перебороть свои страхи  все прошло мега-круто, интересно и здорово!Еще в ноябре, если бы мне сказали, что я смогу испечь торт, я бы в голос рассмеялась, т.к. я жутко боялась работать с тестом. И омг я сделала это!!

@blabla_girl_yami: "Мой первый опыт посещения МК #эндишефвминске все лучше, чем я ожидала"

 

@natalia_wellness_smoliakova: "Это самый продуктивный мой МК! Мы говорили о муссах, готовили муссы, компотэ, креме, бисквиты, делали глазури, разливали их.... И все для того, чтобы получились такие блестящие, вкуснейшие десерты, похожие на летающие тарелки. Попробовала я их только сегодня утром. Это потрясающе!!!! Каждый из них не просто нежный и сбалансированный. Он рассказывает целую историю, играет, оставляет свой вкус не только во рту, но и в памяти... Как придти к такому результату, некоторые шефы учат месяцами и за приличную сумму. Андрей рассказывает об этом за 1 (один, Карл) мастер-класс, щедро делится своим опытом, вдохновляет и зажигает на новые высоты. За это я ему безгранично благодарна."

@maratmuhamedyarov: "Огромное спасибо @darkzip за доставленое удовольствие. Что хочется сказать по существу. Валюсь от усталости, но с отличными эмоциями и свежей головой, потому что информация преподносилась легко и доступно...Отдельное спасибо площадке и организаторам за уровень.

@bolshakova_a_s: "Хорошая практика и много полезной информации сегодня"

@bortsovka_home: "Определенно надо баловать и радовать себя!!!!
Качество моей выпечки и уровень декора более чем устраивал моих домашних, но мне конечно же хотелось достичь журнальных красот... И как то в моей наискромнейшей "кондитерке" поднакопилось много НО. И тут- бац. Объявление о МК @darkzip#эндишефвминске. Думаю надо идти конечно же. Узнала стоимость....и как-то расхотелось- я же не планирую потом зарабатывать и окупать полученные знания.....прошло 30 минут и мой эгоизм победил!!! Я решила просто побаловать себя новыми знаниями и знакомством с кумиром моих тортов. Спасибо, Андрей @darkzip за прекрасный мастер класс и расставленные точки над i,в бесконечном споре о соде и разрыхлителе бгггг))) Любите и балуйте себя!"

 

@sveetchka: "Слишком сложно осознать! Человек справа (Andy Chef) зародил во мне любовь к кондитерке где-то полтора года назад... Андрей готовит и учит других делать это не только вкусно, но и красиво!Сегодня мне выпал шанс встретиться с @darkzip вживую! Посмотреть как он делает ЭТО! Спросить и просто насладиться общением и процессом. Сейчас я ещё не могу собрать все мысли в кучу, но могу выдавить из себя:"спасибище" "

@yana_epil: "Как я рад, как я рад, что поехал в Ленинград 😂 Это было здорово. Я мечтала об этом давно и наконец звезды сошлись. Я просто в восторге от этого мастер-класса, от такой динамичной подачи, от Андрея. Все быстро, понятно, интересно. Хочется повторить эту вкусноту теперь уже дома и угостить всех своих.
Спасибо, мой любимый муж, это самый прекрасный подарок ever
😘"

 

@lit_hope: "Я всем очень рекомендую, если предоставится возможность - однозначно идите. "

@elizavetameshkova: "У меня просто нет слов, чтобы описать все это волшебство😱 
Сегодня я узнала так много всего, столько, казалось бы простых вещей, которых я, к своему большому стыду, не знала. Но ведь для этого и существует мастер-классы, да?) Так приятно наблюдать за работой мастера, которого я возвела уже в статус кумиров, по рецептам которого я пекла первые свои торты, и просто невероятно приятный человек."

Ждем Вас на мастер-классах!

18 марта

17 марта

  • Белая иконка facebook
  • Иконка Twitter с прозрачным фоном
  • белая иконка youtube