Приглашаем Вас посетить практический мастер-класс известного блогера Андрея Рудькова:

«Тарты - классика в современном формате» 

Тарты - новый тренд в кондитерском мире. В ходе мастер-класса Вы узнаете как приготовить:

 

  • Тарт "Джанго" - шоколадный тарт с начинкой из ганаша, хрустящей начинкой и ореховым декором

  • Тарт "Фрамбо" - малиновый тарт с классической панна-коттой

  • Тарт "Конго" - кокосовый тарт с бисквитом франжипан и кремом из манго.


На занятии Вы также изучите:

— два вида песочного теста, которое не деформируется
— шоколадный ганаш, виды и способы ароматизации
— панна-котта на белом шоколаде и йогурте
— малиновое конфи, виды и способы работы
— желатин и работа с ним
— подготовка орехов
— бисквит франжипан
— начинка с пюре манго
— способы декорирования свежими фруктами и ягодами
— правильная подготовка теста для тартов, секреты обработки и сборки изделий

Продолжительность мастер-класса 6 часов.

Формат мастер-класса практический: мы поделимся на группы. Каждая группа приготовит свою порцию тартов параллельно вместе с Андреем. В конце занятия Вы сможете забрать с собой то, что вы приготовили, чтобы поделиться со своими близкими.

Кондитерский инвентарь и ингредиенты от магазина для кондитеров «Домашний Кондитер»

 

А ещё:

Диплом об участии с подписью Андрея Рудькова

Профессиональные фотографии от Geometria

Памятные подарки-сувениры с мастер-класса с символикой Andy Chef от ГК «АГАТ»

Чай, соки и прохладительные напитки

Место проведения:

 

Кулинарная студия «Paprika» – это уютная кулинарная студия, в которой всегда теплая дружеская атмосфера, общение, обмен опытом и знаниями. 

Адрес: г. Волгоград, проспект им. В.И. Ленина 110, 2 этаж

Остались вопросы?

Свяжитесь с нами по одному из способов, указанных здесь.

Хотите записаться на мастер-класс?

Торопитесь. Количество мест ограничено!

Скидка на второй мастер-класс 500 руб.

На третий и последующие 1000 руб.

Наши партнеры

Ждем Вас на мастер-классах!

  • Белая иконка facebook
  • Иконка Twitter с прозрачным фоном
  • белая иконка youtube